Se declara a principios del año 2000, mediante la ley 1/2000 de 6 de abril, con el fin de conservar los recursos naturales, manteniendo y ordenando los usos tradicionales como responsables del actual paisaje y buen estado de conservación.

Tiene una extensión de 105.721 ha y acoge a 37 términos municipales: 35 de Guadalajara y 2 de Cuenca (Beteta y Cuenca).

El Parque Natural del Alto Tajo cuenta con un extenso sistema de cañones y hoces fluviales (considerado uno de los más importantes de Europa), lo que hoy en día constituye una de las zonas más bellas de la Península Ibérica. Alberga una gran diversidad tanto de paisajes como de seres vivos y mantiene un excelente estado de conservación. Por ello, son muchísimas las opciones para disfrutarlo haciendo turismo activo o cultural.